ネクストミーツ、IKEAでプラントベース牛丼を使用したカレー発売

ネクストミーツ、IKEAでプラントベース牛丼を使用したカレー発売

「NEXT焼⾁」「NEXT⽜丼」など代替肉製品を手がけるネクストミーツが2021年5月20日(木)より、IKEA9店舗のレストラン&カフェにて実施される「お肉好きも満足のサステナブルフードフェア」において、プラントベース牛丼「NEXT牛丼」を使ったメニューを提供する。

本物の牛丼と変わらない味や食感をIKEAで体験

ネクストミーツ

©ネクストミーツ

「NEXT牛丼」は、100%植物性・無添加で、通常の牛丼と変わらない味や食感が特徴であり、「プラントベース=体に良いけど美味しくない」という概念を覆す商品となっている。

IKEAでは、肉を使用していない植物性ミートボール「プラントボール」をはじめ、サステナブルなプラントベース商品の取り扱いに力を入れている。また、2025年までにレストランメニューの半分をプラントベースにすることも発表されている。

今回IKEAで開催される「お肉好きも満足のサステナブルフードフェア」では、「NEXT牛丼」とIKEAのプラントベースカレーを使用した「肉じゃないカレー」が発売。

ほかにも、プラントベースミートを使用した「プラントベースガパオライス」、大豆やオニオンなどが含まれたプラントベースケバブを載せた「プラントベース ケバブピザ」など、さまざまなプラントベースメニューを展開予定だ。

ネクストミーツ
IKEA「お肉好きも満足のサステナブルフードフェア」

ネクストミーツ、IKEAでプラントベース牛丼を使用したカレー発売
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